Incluyen a la ‘Cajeta de Sayula’ en el Inventario Estatal de Patrimonio Cultural

Su inclusión al inventario representa el primer paso para iniciar con el proceso de su declaratoria estatal

Guadalajara, Jal 28/07/2018│La Secretaría de Cultura del Gobierno de Jalisco informó este vienres que la popular “Cajeta de Leche de Sayula” ya forma parte del Inventario Estatal de Patrimonio Cultural, tal y como se publicó en El Periódico Oficial del Estado de Jalisco el pasado 21 de julio de 2018.

En la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de dicho inventario se incluye el “Proceso de elaboración de la cajeta, dulce tradicional de leche de Sayula y sus variantes en otros municipios de Jalisco”. Su inclusión al inventario representa el primer paso para iniciar con el proceso de su declaratoria estatal.

Sayula rompe Récord Guinnes con la cajeta más grande del mundo

En el marco del Carnaval Sayula 2017, el municipio consiguió el record guinness por la elaboración de la cajeta de leche más grande del mundo.

Varios productores del tradicional dulce de lecheparticiparon durante dos dias en la fabricación artesanal, como es consutmbre, de la cajeta más grande del mundo con un total de 1,616 kilos de peso.

Sayula rompe Récord Guinnes con la cajeta más grande del mundo

CRÉDITOS: LP

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